Kentang Mustofa - Bagi kamu yang suka makan bisa menyingkat pengeluaran bisa bersama cara menciptakan makanan pribadi di rumah. anda juga dapat menambahkan penghasilan atas menjual Makanan kekinian ini.
Bunda bisa membuat Kentang Mustofa memakai 14 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Kentang Mustofa
- Bunda butuh 1 kg kentang (±7 buah).
- Siapkan 1 liter minyak.
- Kamu butuh Bumbu halus.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 siung bawang merah.
- Bunda butuh 3 cabe rawit merah.
- Bunda butuh 7 cabe keriting merah.
- Bunda butuh 40 ml air.
- Siapkan 1 sdm air asam jawa (dari 1 biji asam jawa).
- Kamu butuh Tambahan saat menumis bumbu halus.
- Bunda butuh 1/3 sdt garam.
- Siapkan 1/3 sdt kaldu bubuk.
- Anda butuh 80 gr gula pasir (± 4 sdm).
- Anda butuh 1 daun salam.
Langkah-langkah memasak Kentang Mustofa
- Potong kentang bentuk korek api, rendam di air dingin 15 menit.
- Goreng kentang dengan minyak sampai golden brown, lalu tiriskan.
- Blender bumbu halus, lalu masak dengan sedikit minyak high heat di panci teflon.
- Masukkan daun salam, garam, gula, kaldu, lalu lanjutkan masak sampai semua air menguap dan menjadi karamel (tekstur gelembung karamel besar dan kasar, tidak kecil-kecil seperti gelembung air).
- Matikan kompor, campur kentang goreng dengan bumbu karamel, lalu aduk rata dan simpan di wadah tertutup di kulkas (bisa tahan 1-2 bulan).
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Hari ini
Mudah sekali kan membuat Kentang Mustofa ini? Selamat mencoba.