Kentang Mustofa - Buat anda yang suka makan sanggup menyingkat pengeluaran sanggup sama aturan menciptakan makanan sendiri di rumah. kalian pula sanggup menambahkan penghasilan dengan menjual Makanan kekinian ini.Apa itu kentang mustofa ? kentang mustofa adalah jenis cemilan kentang yang di parut dari olahan kentang dan di bumbui dengan olahan olahan ciri khas masing masing koki atau yang memasak nya. Kentang Kering Balado Bumbu Asli CATATAN TAMBAHAN: ***Baik kentang yang kuning atau putih menurut saya itu sama-sama bagus untuk diolah jadi kering kentang. Kunci kentang mustofa yang renyah adalah proses pemotongan.
Dengan kentang mustofa, nasi biasa pun jadi lebih enak.
Apalagi bisa jadi pilihan saat tiba-tiba lapar dan tidak ada lauk.
Kuliner asli Indonesia berbahan dasar kentang.
Anda bisa memasak Kentang Mustofa menggunakan 7 bahan dan 9 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Kentang Mustofa
- Siapkan 1 kg kentang.
- Siapkan 6 sium bawang merah.
- Kamu butuh 5 sium bawang putih.
- Siapkan 100 gr cabe keriting (boleh mix cabe merah besar).
- Siapkan 1/2 buah tomat ukuran sedang.
- Siapkan Penyedap, garam, gula, lada secukupnya (bila suka bisa d tambakan micin😬).
- Bunda butuh 1/4 kg minyak goreng.
Resep Kentang Mustofa Renyah Goreng Kering Garing Pedas Kriuk Sederhana Spesial Asli Enak. Kentang Mustofa adalah jenis olahan kentang goreng kering krispi sambal balado spesial terkenal di. Kentang mustofa cocok untuk persediaan makan beberapa kali. ••• Selain renyah dan rasanya yang lezat, kentang mustofa juga bisa menjadi persediaan makan keluarga. Kentang mustofa adalah salah satu sajian kentang yang lezat dengan tekstur yang renyah dan Nah, untuk anda yang ingin mencoba membuat kentang mustofa yang garing dan gurih untuk menu.
Cara memasak Kentang Mustofa
- Kupas kentang, cuci bersih dan rendam dalam air garam agar tidak menghitam..
- Parut kentang menggunakan parutan yg hasil akhirnya berukuran korek api, bisa pakai parutan manual atau mesin slicer. (Tips) agar hasil akhir kentang tidak berwarna kecoklatan, kentang yg sudah di parut bisa d rendam cuka 1 sdm dan di beri tambahan air sampai kentang terendam. Diam kan sekitar 15 menit, lalu bilas dan tiriskan..
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Setelah panas masukan kentang secukupnya, aduk2 lalu diamkan sampai terlihat pinggirnya agak kering. Lalu balik tanpa banyak di aduk (krn kentang riskan menempel satu sama lain) setelah kembali agak kering baru di aduk2 agar kentang matang merata. Setelah terlihat kering, angkat dan lakukan tahap yang sama pada kentang berikutnya sampai habis..
- Diamkan kentang sampai benar-benar dingin. Karena jika masih panas sudah di campur dengan bumbunya, hasil akhir akan melempem..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, tomat dan cabe dengan blender atau ulekan sampai halus. Beri minyak goreng bila penghalusan bumbu menggunakan blender..
- Siapkan wajan dan beri minyak goreng, tuang bumbu yang sudah di haluskan (proses yg menggunakan blender tidak perlu di tambahkan minyak) aduk2 sambil di beri penyedap garam, gula dan lada secukupnya. Bila bumbu sudah wangi matikan kompor dan aduk terus bumbunya, kemudian masukkan kentang yg sudah dingin ke dalam wajan bumbu. Aduk rata..
- Taruh ke wadah yg di alasi tisu minyak agar tidak banyak minyak yg mengendap dan lebih awet, setelah benar2 dingin pindahkn ke wadah kedap. Bisa tahan lebih dari seminggu👍.
- Kentang Mustofa siap di nikmati bersama nasi hangat😋.
- Bisa menambahkan kan teri Medan dan kacang tanah jika suka..
Siapkan wajan lagi lalu didihkan minyak dan tumis "Bumbu Halus". Kering kentang atau kentang mustofa jadi menu sahur hampir banyak orang. Rasanya renyah gurih, manis dan sedikit pedas. Makanya sangat pas ditaburkan di atas nasi hangat, mie instan atau nasi. Kentang Mustofa mangrupa salah sahiji kadaharan khas Jawa Barat nu biasana sok aya dina acara hajatan.
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Hari ini
Gampang sekali bukan bikin Kentang Mustofa ini? Selamat mencoba.