Bika Ambon Bersarang - Bagi anda yang suka makan bisa mengirit pengeluaran bisa sama teknik membuat makanan sendiri di rumah. anda juga mampu menambahkan perolehan oleh menjual Makanan kekinian ini.

Bika Ambon Bersarang Anda bisa membuat Bika Ambon Bersarang memakai 18 bahan dan 10 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Bika Ambon Bersarang

  1. Siapkan Bahan a:.
  2. Anda butuh serai digeprek.
  3. Bunda butuh santan (3 bungkus kara kecil).
  4. Siapkan kunyit bubuk.
  5. Bunda butuh daun jeruk.
  6. Kamu butuh Pewarna makanan warna kuning.
  7. Anda butuh Bahan b:.
  8. Siapkan tepung terigu protein sedang (segitiga biru).
  9. Kamu butuh ragi instan.
  10. Siapkan gula.
  11. Kamu butuh air hangat (atau 4 sdm).
  12. Bunda butuh Bahan c:.
  13. Bunda butuh telur utuh.
  14. Anda butuh kuning telur.
  15. Siapkan gula halus (boleh ditambah sesuai selera).
  16. Siapkan tepung tapioka atau sagu.
  17. Siapkan tepung ketan.
  18. Siapkan margarin cair (atau ¼ sdt garam).

Cara buat Bika Ambon Bersarang

  1. Masukan semua bahan a kedalam panci lalu aduk diatas api kecil. Masak hingga mendidih. Kemudian, saring batang serai dan daun jeruk.
  2. Campurkan semua bahan b di dalam mangkuk dan aduk hingga merata (apabila didiamkan dan mengasilkan busa berarti ragi masih aktif).
  3. Kocok telur dengan mixer didalam wadah sambil dimasukan gula halus hingga tercampur rata. (Boleh tidak menggunakan mixer).
  4. Tambahkan tepung tapioka yang sudah di ayak kedalam kocokan telur dan aduk kembali. Tambahkan juga tepung ketan yang sudah di ayak dan aduk sampai rata..
  5. Masukan bahan a kedalam adonan telur lalu di aduk. Setelah itu tambahkan juga bahan b kedalam adonan dan di aduk kembali..
  6. Terakhir masukan margarin kedalam adonan, aduk hingga rata, dan istirahatkan adonan selama 2 jam (jangan lupa tutup wadah dengan kain).
  7. Jika sisa istirahat adonan tersisa 10 menit panaskan oven 250°C api bawah. Siapkan loyang yang sudah di oles dengan sedikit minyak.
  8. Jika waktu istirahat selesai, adonan akan mengeluarkan buih. Aduk adonan sampai buihnya tercampur kemudian tuang kedalam cetakan..
  9. Masukan kedalam oven selama kurang lebih 35 menit (bila adonan bagian tengahnya masib basah boleh di tambah lagi 5 menit dengan api atas saja).
  10. Keluarkan dari loyang, kemudian potong bika ambon sesuai dengan selera. Bika ambon siap di sajikan....

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Hari ini

Gampang sekali kan bikin Bika Ambon Bersarang ini? Selamat mencoba.