Bika Ambon berserat banget - Bagi anda yang suka makan sanggup mengirit pengeluaran dapat dengan cara mendatangkan makanan individual di rumah. kamu pula dapat memperbanyak penghasilan bersama menjual Makanan kekinian ini.
Kamu bisa membuat Bika Ambon berserat banget memakai 16 bahan dan 12 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Bika Ambon berserat banget
- Siapkan Bahan A:.
- Bunda butuh santan kara.
- Siapkan air.
- Bunda butuh daun pandan.
- Siapkan daun jeruk.
- Siapkan bubuk kunyit.
- Siapkan Bahan B:.
- Anda butuh terigu cakra.
- Bunda butuh air hangat + 2 sdt gula/ 100 ml air kelapa hangat.
- Siapkan ragi instan.
- Bunda butuh Bahan C:.
- Anda butuh kuning telur.
- Siapkan gula pasir.
- Siapkan garam.
- Kamu butuh Bahan D:.
- Anda butuh sagu/ maizena/ tapioka.
Cara memasak Bika Ambon berserat banget
- Campur dan rebus bahan A hingga mendidih. Biarkan dingin..
- Campur bahan B lalu diamkan selama 10 menit..
- Kocok bahan C hingga kental berjejak, lalu masukkan bahan D aduk hingga rata..
- Jangan lupa merapikan pinggiran mangkuk.
- Masukkan bahan A (santan) kedalam bahan C (telur) kemudian aduk hingga rata..
- Lalau masukkan bahan B (biang) kedalam adonan, aduk rata kemudian ‘tepuk’ dengan mixer selama 10 menit. Tutup mangkuk dengan kain kemudian diamkan 2-4 jam yaaa..
- Setelah didiamkan selama 4 jam (saya 3 jam) buka penutup adonan kemudian aduk perlahan hingga rata..
- Alasi loyang dengan minyak dan kertas roti. Kalau saya menggunakan loyang muffin non stick diolesi minyak sedikit👍🏼. Preheat oven ke suhu 175o celcius ya!.
- Panggang di oven selama 20 - 25 menit..
- Kalau mau menggunakan loyang snack maker, panaskan di api kecil selama 5 - 10 menit. Olesi loyang dengan sedkit minyak kemudian tuangkan adonan, lalu tutup hingga matang (sekitar 10 menit).
- Jika ingin mengecek kematangan bika ambon, tusuk dengan tusuk gigi/sate, jika masih basah berarti belum matang, jika kering/berminyak berarti sudah matang! Aduuuuh liatin itu seratnyaaa! Rasanya juga mantep!.
- Aduuuuuh liatin! Keren banget serat nya! Ini yg versi panggang ya..
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Hari ini
Gampang sekali kan buat Bika Ambon berserat banget ini? Selamat mencoba.