Pempek kepala udang - Buat kamu yang suka makan sanggup menyingkat pengeluaran sanggup sama teknik membuat makanan pribadi di rumah. kalian juga dapat menambah pendapatan oleh menjual Makanan kekinian ini.
Bunda bisa buat Pempek kepala udang menggunakan 6 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Pempek kepala udang
- Kamu butuh kepala udang.
- Bunda butuh tepung sagu/tapioka/kanji.
- Anda butuh air untuk merebus kepala udang.
- Kamu butuh tepung terigu.
- Siapkan bawang putih haluskan.
- Siapkan garam dan penyedap.
Langkah-langkah buat Pempek kepala udang
- Potong kepala udang dari mata dan mulutnya,cuci hingga bersih lalu rebus dengan air,foto dibawah saya ga buang mata dan mulutnya.
- Stelah matang,diamkan beberapa saat agar agak dingin,lalu kemudian diblender sampe halus.
- Setelah di blender sampe halus,saring udang tersebut hanya ambil air rebusannya saja (tapi jika mau ampas udangnya masuk boleh juga asal bener2 halus,sy kebetulan memasukkan semuanya ampas dan air rebusan)..
- Setelah itu masukkan terigu garam dan penyedap aduk2 rata,hilangkan gerindilannya kemudian masak dengan api sedang hingga mengental padat dan mengkilat.dinginkan.
- Didihkan air secukupnya untuk merebus..
- Setelah adonan dingin campur dengan tepung sagu,hingga kalis kemudian di bentuk sesuai selera (saya bentuk lenjer dan kapal selam),rebus pempek hingga mengapung lalu tiriskan..
- Note:untuk pempek lenjer bisa di iris tipis2 lalu di jemur 4 jam kemudian digoreng,jadi basreng udang😊.
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Hari ini
Gampang sekali kan buat Pempek kepala udang ini? Selamat mencoba.